今天晴天 不下雨

一定要的材料：
1. 鮑魚
2. 干貝
3. 草蝦
4. 花枝
5. 蛤蜊（記得吐沙）
6. 洋蔥
7. 高麗菜
8. 薑
9. 蕃茄（用蕃茄罐頭會更有味道喔！）
10. 米酒
11. 鹽
12. 太白粉、白胡椒粉(醃料用的)

以上是我會準備的材料。
海鮮、蔬菜記得要處理乾淨才行喔！

獨家作法(呵呵──)：
一、
1. 將生鮑魚用水燙過（這樣比較好處理），切片（不要太厚）
2. 花枝成切圈狀或片狀
3. 干貝切成對半
4. 洋蔥、蕃茄切丁，薑切細

醃料：
1. 草蝦用少許的鹽和太白粉抓勻，再用清水洗乾淨
2. 將清洗乾淨的草蝦利用一點太白粉水、鹽、白胡椒粉醃一下，再用清水沖一沖

二、
1. 將乾淨的高麗菜放入滾水中煮半軟（水不用太多）
2. 鍋中放入少許的油，在將洋蔥、薑、番茄放入鍋中拌炒（洋蔥炒香後，在將番茄放入，記得蕃茄湯汁別浪費喔！）
3. 加入剛剛的高麗菜（連煮高麗菜的水也要喔！水裡有高麗菜的營養份）和適量的水（如果有高湯也可以加喔！）
4. 等湯煮滾之後，將鮑魚、干貝、草蝦、花枝、蛤蜊放入煮熟
5. 起鍋前加入鹽調味、米酒去腥


還有，如果不想處理生鮑魚，可以去買鮑魚片代替喔！蕃茄罐頭不用整罐放，因為一罐裡頭有十顆左右（除非是買小罐的），剩下的番茄可以做其他食物。另外，可以利用悶燒鍋喔，用悶燒鍋因為悶煮的時間長，味道會很棒喔！但要記住，用悶燒鍋的話，先不要調味，等要吃的時候（打開悶燒鍋後）再加入調味料調味喔！（這樣食材才不會老）